Pourquoi Oyster Connect ?

Parce qu'il y a des envies simples...

...qui ne sont pas toujours si simples à assouvir.

Vous avez envie d'huîtres qui viennent de sortir de l'eau ce week-end ?

Mais vous ne savez pas où trouver un producteur près de vous ?

Ni sur quel marché le retrouver ?

Et qui sera présent aujourd'hui ?

Vous ne savez pas quel producteur ou revendeur est le plus proche ?

Et bien moi, jusqu'à peu, je ne le savais pas non plus.

L'envie d'huîtres...

Pendant longtemps, je me suis posé ces mêmes questions.

Puis une évidence s'est imposée :

Trouver des huîtres fraîches ne devrait pas être si compliqué aujourd'hui.

D'une frustration est née une idée.

Parce qu'une huître, ce n'est pas seulement un produit.

C'est une envie.

Un plaisir simple.

Un moment de partage.

Le matin dans l'eau...

Quelques heures plus tard sur le marché...

Puis dans votre assiette...

Pour moi, c'est magique.

C'est tout cela qui a donné naissance à Oyster Connect.